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Manifesto da cozinha profissional

Manifesto da cozinha profissional

Com a palavra, os cozinheiros e cozinheiras profissionais do Brasil Ilustração: Patrícia Bellerose Por Gustavo Guterman Respeitamos a comida: reconhecemos o valor intrínseco de cada ingrediente e o papel nutricional e organoléptico que desempenham na composição...